番茄加工质量数字化监管平台的设计与实现
作者：王军宏;闫文斌;李鹏;梁晋辉;
单位：1.新疆天番食品科技有限公司2.石河子大学
以番茄加工全流程为研究对象，在分析番茄加工质量管理问题、产品工艺现状和优化需求的基础上，结合新一代信息技术，对番茄加工质量数字化监管平台的总体架构、详细功能模块进行设计，并通过软硬件部署和系统集成，实现平台开发和应用。研究成果的应用解决了现有的质量管理问题，达到了提高决策效率和管理水平、降低茄制品不合格率和原料损耗，从而增加企业经济效益的目的。
DOI：
关键词：
Array
所属期刊栏目：
智慧农业与机械装备
分类号：
TS255.3
页码：
25-27+35
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